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콩기름, 시금치, 케일 속 비타민E 당뇨합병증까지 막아준다.

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혈중 비타민E 수치가 높으면 당뇨 유병률이 낮다는 연구 결과가 있다. 2016~2018년도 국민건강영양조사 자료를 통해 45세 이상 3,596명을 분석했더니 혈중 비타민E 농도가 높은(20mg/L 이상) 사람은 당뇨 유병률이 0.648배로 낮았다고 한다. (국민건강영양조사 자료) 비타민E는 항산화 효과를 낸다고 한다. 산화스트레스를 없애줘서 인슐린 저항성을...